今週のランチメニュー(4/13~16)はシャキシャキ新玉のメンチカツ!

トマトのライスカップを添えてお出ししております。

トマトを丸ごとくりぬき、くりぬいた中身で作ったピラフにモッツァレラチーズを合わせて詰め、オーブン焼きに。あつあつをお楽しみいただけます。

へた付きのフタがかわいい!

お魚料理は、チキンスープで炊いえびのパエリア。魚のフリットタルタルソースと共に。

出汁が決め手のパエリア、チキンでじっくりとスープをとっています。スープをとった後の鶏肉は、粒マスタードのサラダにしてオードブルの一品に。

鶏肉は栄養と旨味のあるとてもいい出汁がとれる上、身も活用できて優秀な食材です。

その他、お弁当メニューも様々ご用意しております。

日に日に緑の潤いが濃くなる中、今週もみなさまのご来店、お待ちしております。


寒かった冬が明け、人も動物も植物も活動期。

ガーデンや畑しごとも少しずつスタートしています。

本格的な野菜づくりも憧れるけれど、私はまずは手軽なハーブ類を中心に育てています。新鮮なハーブが自分の庭でとれるのはとても嬉しいです!お店はもちろん、夕ご飯の作りの合間にガーデンに走り、摘みたてをおかずにのせるのが、ささやかだけれど、とても幸せを感じることの一つ。

ハーブはポットに種を蒔き、キッチンの窓辺でも育てることが出来、お庭がなくても手軽に自然の恵みを頂けるのでぜひおすすめです。

桃太郎の話でしか知らなかったキジが、ここ最近お店の周りに遊びに来ます。近くに巣がある様子。

少し前にはキツネも出現し、色々な生き物が出没中です。