虫の音が響き、夏ももう終わりですね。涼しくなってきて、いよいよ秋になっていくんだなあ、と感じています。

 ご近所の方からたくさん!のトウモロコシを頂きました。ウリ坊みたいなかわいいスイカも。最後の夏の味覚、とっても美味しくて、お弁当にも使わせていただきました。(トウモロコシは美味しすぎて止まらず、1日5本くらい食べてました・・・なんとも贅沢)

今年はなんだか早くもプラムの葉が紅葉し、落ち葉が落ちはじめています。季節の移り変わりのグラデーション、お弁当もランチも、夏と秋が入り混じるような内容となっています。

たっぷりのカラートマトと茄子のグリルにのせた、ランチコースのめかじきのソテー。今年は畑の採れたてプチトマトもたっぷりと頂き、豊かな恵みに感謝です。
真っ赤なビーツのソース。こちらはランチのお肉料理やスープに添えて。
オードブルも、きのこやお豆、いちじくと、秋の食材が増えてきました。

 

おべんとうもなんだか秋の風景に。「サーモンの麹味噌マヨ焼きと炊き込みごはん」は定番の人気者。
山梨のマスカットを添えた、米粉のしっとりシフォンケーキ。
抹茶の豆乳プリン 黒糖ソース。ガーデンのミントもお花をつけはじめました。

デザートのシフォンケーキとプリンは、9月3日までお出しする予定でいます。

秋は過ごしやすく、美味しく、楽しいことがいっぱい。

変わりゆく季節の風景とともに、日々を楽しんでいきましょう。