急に寒くなりましたね!

木枯らしが吹き、すっかり冬の空。鍋物やスープでからだを温めたい季節になりました。いよいよ本格的な冬に突入ですね。

今年は初めて干し柿づくりにチャレンジしました。ご近所の方からときどきいただく干し柿、太陽のもとで凝縮した自然な甘さがとても美味しくて。自分でもいつか作ってみたいと思っていたので、毎日自宅の軒下に柿がぶら下がっている光景が見られて満足です。

大きい方は買ったものですが、小さい柿はわが家の庭で採れたもの。

子供の頃、自宅の川沿いに生えていた柿の木に登るのが大好きでした。登ったりぶら下がったり、友達を招待して木の上で一緒におやつを食べたり。大の親友くらいに仲良くしていたのですが、ある日川の工事の関係で木を切らなくてはいけなってしまい。それはそれは子供心にとてもショックで、悲しかったのを覚えています。

それから数十年経ち、今年の秋ふと川添いを見てみると、切り株から細い枝が伸び、枝の先にはつやつやと夕日に照らされた可愛らしい大きさの柿の実が。

ああ大人になった私にも、こんな風に楽しませてくれるんだな、なんて。自然の愛はとても穏やかで、やさしいですね。どんな味に仕上がるか楽しみです。

先週のお肉メインはイタリアンメンチカツでした。カラフルで元気が出ます。リクエストして下さる方もいらっしゃる、定番人気のメニューです。

11月のお菓子、洋梨とりんごのケーキもたくさんの方に楽しんでいただき、どうもありがとうございました。12月のお菓子は現在試作中です。12月ならではの季節感のあるものをお出しできれば、と思っています。

12月20日~23日 開催のクリスマスランチコース現在ご予約受付中です。今年一年を彩る、華やかな時間をあたたかで特別な料理と共に、ぜひ。(22日(木)は満席となりました)

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