季節は「清明」。
澄んだ青空に、咲き乱れる花々。きらきらと新芽が輝く、美しい季節になってきました。
今年はあっという間に桜も咲き、早くも葉桜へ。
満開の桜も好きだけれど、淡い緑が混ざり合う桜もまたとても綺麗。
シンボルツリーでもある橋の上のぐみの木も、すっかり満開に。
シルバーグリーンの葉の葉の中に、クリーム色の星型の可愛らしい小さな花をたくさん咲かせています。
ヨモギも芽を出すころ。
去年は新芽を摘んで洗い、ざるに広げて乾燥させ、一年間お茶にしたり、お風呂に入れたりして楽しむことが出来ました。
摘みたてを茹でてケーキにしても、とても美味しい。
春の草や野菜には、身体を健やかに保つ効能がたくさん。フキやうど、たけのこなども美味しい季節ですね。積極的に取り入れて、春の大地と繋がる喜びを感じていきたいと思います。
今週は、４月６日（火）についてはお弁当ご予約多数のため、Take out 販売のみ、店内店内お食事は臨時休業となります。
７日（水）より、ランチコース通常営業いたします。
小鳥たちもたくさん集まり、喜びの季節。
旬を感じるお食事と共に、花々溢れる素晴らしい季節と自然をどうぞお楽しみいただけますように。