立春を迎え、寒い日と暖かい日を繰り返しながら、少しずつ過ごしやすい陽気となってきましたね。

お彼岸のお墓参りも、梅や桜に囲まれて、穏やかな時間が流れていました。

畑でも種まきや土づくりが始まっていて、人だけでなく動物や植物たちもだんだんと活動期に。

何年も前から私も畑の1スペースを借りて、いくつか種をまいたり、育てたりしているのですが、普段はほぼほったらかし状態。

それでも毎年、こぼれ種で大根や白菜、ルッコラなど気づけば自然に育ってくれていて、土や太陽の恵みはなんてありがたいんだろう、と思います。色々な生き物がいて、色んな草やお花が咲いていて、畑はとても癒される大切な場所です。ささやかでも、自分の畑で採れたものは特別な味。

そろそろヨモギが育ってくる時期なので、お茶やお菓子にして楽しみたいな、と思います。

3.22~ 今週のランチコースメインは、カマンベールチーズをのせたイタリアンメンチカツ。クリーミーなチーズと共に揚げたてジューシーな味がたのしめます。

苺が出回り始めると春を感じますね。 ランチコースデザートでは、玄米茶のシフォンケーキをお出ししています(店内のみ)。果肉がやわらかく、程よい酸味でやさしい味のやよいひめ苺を添えました。