お店でお出しするお弁当やランチの材料は、基本的にすべて自分たちの目で選び、自分たちの足で仕入れに出かけます。

この日はメニューのイメージを膨らませるため、買い出ししてきた野菜たちをイラストにし、仕込みへ。

カラーにすることで、色合い、彩りの組み合わせや全体のイメージが湧きやすくなるのだそう。

今週も、この季節だけの色と美味しさが詰まった料理をみなさまに楽しんで頂けると嬉しいです!