7月のランチデザート、「ムース・オ・ショコラ 奄美島きび糖のメレンゲ、旬のプラムソース」「タピオカ入り有機ほうじ茶のプリン ごまのチュイール」です。
今年はプラムが豊作！
甘酸っぱく、フレッシュな美味しさをそのままに、プラムソースにし、チョコレートムースと合わせました。
カカオ香る濃厚なチョコレートムース、食欲が落ちやすいこの時期は爽やかな酸味のフルーティーなプラムソースがとてもよく合います。
さくさくのメレンゲには、くちどけの良い奄美大島の島きび砂糖を使いました。
タピオカのもちもち食感が楽しい、ほうじ茶のプリンもさっぱりとしていて、食後にとてもおすすめ。
プリンにかけるシロップも、有機ほうじ茶葉をしっかりと煮出し、香ばしいエキスが詰まったシロップに仕上げています。
ムース・オ・ショコラとほうじ茶プリンのデザートは、７月２２日（木）までお出しする予定です。
お料理と共に、季節のデザートもせひご一緒にお楽しみ下さい。
＊７月２２日（木）はお弁当販売、ランチコース共に営業、
２３日（金）は休業となります。